18
sep

The Edible Country flyttar till smaka på Värmland

The Edible Country 

I Värmland har bordet under sommaren stått på Brattforsheden och Kittelfället. 

Men nu flyttas det av Visit Värmland till ”Smaka på Värmland” 28 september-29 september.

Vid bordet kommer matfestivalens besökare att kunna köpa sig en VIP-plats för 50 kr och där avnjuta den mat som tillagas från scenen av bl a Alexandra Zazzi. Det finns 8 VIP-platser vid varje dukning av bordet och dessa tillfällen sker 3 ggr per festivaldag. Biljetter till VIP-bordet går inte att boka eller köpa i förväg, utan köps på plats bredvid scenen under matfestivalen. 

Intäkterna går i form av en prischeck till vinnaren i Nifas tävling ”Matverk” som genomförs den 29 oktober i Karlstad.

Tävlingen går ut på att skapa en förädlad produkt som är säljbar på marknaden. Man kan tävla som enskilt företag eller som ett lag där råproducent, förädlare, formgivare, förpackningsdesigner och/eller kommunikatör deltar. 

Kopplingen till Värmland är viktig. Både när det gäller lagmedlemmarna och råvarorna i produkten.

Till nästa år kommer bordet flyttas men denna plats är ännu inte klar.

Kontakter:

Visit Värmland: Sarah Andrén: 072-142 21 23

Smaka på Värmland: Linnéa Palmqvist: 0550-880 83

Nifa – Branschföreningen för värmländska Mat- och dryckesföretag Lena Calais: 070-657 13 81

Det finns en uppfattning om att nyttig mat är komplicerad och mer otillgänglig än annan mat, men det behöver inte vara så. Naturlig och hälsosam mat kan vara precis lika god och enkel att laga som annan mat. Och att laga mat ute i det fria ger dig alla de positiva hälsoeffekter som en naturnära livsstil ger. Det är därför Sverige har förvandlat landet till världens största gourmetrestaurang från maj till september i år. För här finns fantastisk och nyttig mat precis runt hörnet - i vår natur. Tillsammans med fyra av Sveriges Michelin-kockar Titti Qvarnström, Niklas Ekstedt, Jacob Bjuhr och Anton Holmström har vi gjort en gör-det-själv-meny med ingredienser som går att hitta själv i vår natur, i skog, bland fält och i sjöar. För att göra äventyret lite lättare har vi placerat ut tretton handgjorda träbord, tillsammans med cooking kits, runt om i landet.